重慶國產氯化鎂 性能穩定

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純品為無色單斜結晶，工業品通常呈黃褐色，有苦咸味。容
易吸濕，溶于水100℃時失去2分子結晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分而分解，強熱轉為氧氯化物，當急速加熱時約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點118℃（分解，六水），712℃（無水）。

由海水制鹽時的副產物鹵水，經濃縮成光鹵石（KCl·MgCI·6H2O）溶液，冷卻后除去，再濃縮、過濾、冷卻、結晶而得。 氧化鎂或碳酸鎂用鹽酸溶解、取代而得。 無水由銨加熱脫氨而得。

化學式MgCl2。該物質可以形成六水合物，即六水（MgCl2·6H2O），它包含了六個結晶水。

，1、固化劑；營養強化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、等合用）；日本清酒等的助酵劑；除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進劑（與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑）。因苦味較強，常用量小于0.1%；
2、小麥粉處理劑；面團質量改進劑；氧化劑；魚肉罐頭改質劑；麥芽糖化處理劑。
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